Paddenstoelen

De berkenzwam is een parasiet van berken, die verder leeft als opruimer nadat hij de boom heeft gedood. Hij is het hele jaar door te zien.

De biefstukzwam lijkt op een rauwe biefstuk en er komt een rood sap uit. Het is een parasiet die aan de voet van eiken is te vinden in de herfst. 

Het bijbelse verhaal dat Judas zich ophing aan een Vlier heeft ervoor gezorgd dat deze oorvormige zwam die heel het jaar door voornamelijk op deze struik verschijnt zijn naam kreeg.

De echte kopergroenzwam heeft een duidelijke ring, de valse heeft heeft slechts een ringzone. Beide kopergroenzwammen zijn opruimers van dood plantenmateriaal op houtsnippers, grasresten, naalden ...

De Echte tonderzwam is een meerjarige paddenstoel die parasiteert op de stam van verzwakte loofbomen, met voorkeur voor beuk, berk en populier. Tonderzwammen zijn het hele jaar door te zien en worden elk jaar groter. De zwam is een witrotter, die de aangetaste boom na enige jaren gevoelig maken voor stambreuk.

De meest gegeerde boleet in de keuken is eekhoorntjesbrood. In Vlaanderen zijn er drie soorten van bekend, waarvan het gewoon eekhoorntjesbrood het meest voorkomt. 

Esdoornhoutknotszwam is een opruimer van dood hout van esdoorn. De zwarte slanke vruchtlichamen zijn het hele jaar door te vinden, vaak op begraven takjes op de grond. Deze zwam is slanker en gladder dan zijn broertje de houtknotszwam die ook op andere loofhoutsoorten voorkomt. 

Dit zwammetje is maximum 1cm groot, maar meestal in grote aantallen te zien op reeds ontschorst loofhout. Zo vervult dit zwammetje zijn rol als opruimer, het hele jaar door en wereldwijd.